新郑学正宗大脸鸡排油炸培训实际操作

大脸鸡排的口味很丰富，可以做成孜然味儿的，烤肉味儿的，甘梅味儿的，香辣味儿的……多种口味，满足更多人的口味需求，简直可以与肯德基鸡肉食品相媲美了。无数美食爱好者都被它的味道所着迷，诱惑难挡啊！

大脸鸡排是当下很流行很火热的街头小吃，男女老少都很喜欢。大脸鸡排，个头如人的脸庞一样大小，外皮金黄酥脆，内里肉质松软爽滑，鲜嫩多汁，还有多种味道供食客选择，有孜然味的，有甘梅味的，有烧烤味的，有香辣味的，有咖喱味的，等等，只是这样说说、听听、想想，都能让人味蕾打开。吃起来更是令人唇齿留香，久久回味。

自从肯德基食品风靡全球后，选用鸡肉炸制成的食品就越来越受人关注了。炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡块、鸡米花、炸鸡排等等，想必快餐食品爱好者都不陌生。我要说的就是大脸鸡排。大脸鸡排就是近几年兴起的鸡肉类的小吃新品种。

大脸鸡排的经营不受任何地域和厂房的限制，只要店面开在学校，商场，超市，居民区等客流量大的地方，都是非常不错的选择。店面不用太大，几平方米即可，或者是窗口售卖，投资小，利润高，回报快，大脸鸡排外皮松脆干爽，鸡肉细嫩鲜美，香味浓郁，令广大食客为之赞不绝口。它采用健康的烹饪方式，从很大程度上保留了鸡肉的营养成分，是一种不仅新颖时尚，还更有利于人体健康的美味小吃。

大脸鸡排是选用鸡胸肉为原料，将鸡胸肉切成肉片，并与面渣充分融合在一起，经过食用油炸制而成。刚炸好的大脸鸡排，外皮裹的那层粉浆被炸的香酥脆爽，里面的鸡胸肉的水分被牢牢锁住，所以口感是鲜嫩爽滑，香浓多汁，通俗的讲就是外酥里嫩，味道十分诱人。

开一家大脸鸡排大概需要多少钱2018投资创