鸡蛋灌饼技术培训

正宗烤炉鸡蛋灌饼是河南特色名吃，其味道好，售价低，深受广大消费者喜欢，如果你想创业还没有找到好的项目，可以考虑烤炉鸡蛋灌饼项目。

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鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。鲜天下小吃培训饼类培训项目：烤炉鸡蛋灌饼培训 金丝饼培训 葱花油饼培训 千层饼培训 油酥烧饼培训 吊炉烧饼培训 缸炉烧饼培训 香掉牙饼培训 老北京香酥饼培训 杂粮煎饼培训 煎饼果子培训 鸡蛋灌饼培训 等几百种项目供学员选择。

鸡蛋：、、护眼明目以及好吃。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。

鸡蛋灌饼家常做法：

1．做饼的面团要得得软一些，如果觉得粘手的话，可以少加一点水。尽可能的和软一点儿，象图中的面团那样就可以，有点粘，但是和好的话并不会粘手，关健是和面的手法

2．做这个饼的方法跟葱油饼差不多，和葱油饼不同的是，除了没加葱花（当然也可以加葱花，因为蛋液里加了，就不用加了），较关键的不同在于，葱油饼卷起来后盘一圈压扁，而这个鸡蛋灌饼卷起来后，要把面团横向压扁，这样才可以分层把鸡蛋灌进去。

3．和发面饼不同的是，烙这种烫面饼多放一点油更好吃，当然也依个人口味添加辣酱，甜面酱，咸菜，生菜..！！！

特色小吃技术：百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等