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串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的另种形式，所以，人们又往往称其为小火锅。
串串香是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以，锅底的佐料就十分重要，锅底是味道源泉，仟佰味成都串串香的锅底由三十几中香料秘制而成，口味独特，令人百吃不厌。
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