章丘黄家烤肉S烤肉焖饭D黄家烤肉教学

章丘黄家烤肉是山东名吃，色金黄，皮酥脆，肉细嫩，味醇厚，烤好刚出炉香气扑鼻，闻之食指大动，食之齿颊留香，让人欲罢不能。早在清朝晚清就已经被带进了皇宫，成为了一道黄家必备的宫廷御膳。已有300年的历史了。
黄家烤肉教学。在传承了传统制作工艺的基础上对其进行了改良和提升，采用分割烤制法，选用新鲜的猪五花肉，每块肉8~10斤左右，经划刀后浸泡腌制，每炉可烤制80~100斤左右，用时50分钟，烤出的产品皮黄酥脆，外焦里嫩，肥而不腻，消费者可随时吃到新鲜的黄家烤肉。烤制工艺变的简单而快捷，口感更加鲜美
在黄家烤肉的吃法上我们也进行了不断的研究开发，做成一种快餐形式的烤肉焖饭，黄家烤肉与米饭焖在一起，出锅后米香夹杂着肉香，在加以精小菜，一份好吃的烤肉焖饭便形成，而且销售途径也更加的多样，可以做成外卖的形式，也可以在学校档口销售，也可以在快餐店里对外出售。一样钱学到黄家烤肉跟烤肉焖饭两样技术，还有别优惠等你了解。实体店教学，包您学会做正宗的黄家烤肉。
联系人：孙女士
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培训地点：济南御卿祥餐饮管理有限公司          
      济南市章丘明刁路老磨坊生态园