海参泡发率多少合适 大连淡干海参哪家好

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为什么市场上有那么多加盐海参？
海参是含有盐分的，但是一些不良商家故意在海参中加入大量的盐，我们用海参的价格买回来了盐；这些商家是赚钱了，可是我们买到的东西不对，通常海参含盐量都是有一个标准的，《食品安全国家标准 干海参（GB 31602—2015）》2016年11月13日实施。
标准明确规定，干海参盐分≤40%。
外源性总糖≤3%。
干海参的水分为≤15%、复水后干重率≥40%

另外关于海参含盐量的详细规则：
干海参分为
特级海参，含盐量 ≤12%
一级海参，含盐量 ≤20%
二级海参，含盐量 ≤30%
三级海参，含盐量 ≤40%

所以海参不是完全不含盐的，按照三级海参的标准，含盐量40%，1000g海参有400g盐，这个已经是非常大的添加了，但是一些不法商贩能把这个比例做到更大，超过50%，所以才有人说海参市场水很深。


海参怎么做好吃又简单?
海参的做法有很多，但是做海参的时候也有要遵循的原则；做海参菜的原则就是低温烹饪，比如蒸，煮都是非常合适的方式；高温烹制容易破坏海参的营养成分，简单的做海参方式就是直接切片蘸酱油吃，好吃又营养。


网上哪里可以买海参?
买海参首先要了解哪个地区的海参品质好，有没有正规的品牌，了解清楚后就去他们的网店买好了不管是哪里的海参,只要能买到正规厂家生产的海参,有QS认证的海参都是可以放心食用的,毕竟现在国内的食品监管力度是很强的.有的人会说还是不放心,可是有认证总会比没有认证的企业强太多,相比之下建议买海参选择正规厂家生产的海参。

海参市场的水很深，以次充好，大量加盐的海参比比皆是，毕竟用海参的钱买到的却是盐还是很可惜的；如果你不知道选哪家的海参的话，小编建议你试试紫璜台海参，可以掏宝上找到，紫璜台海参口感劲道，泡发率高，尤其时紫璜台的速发海参，特级品质，纯淡干，正宗大连海参。有需要的朋友掏宝搜索框输入：紫璜台海参 点击搜索即可，另外注意一下，店铺名字就叫紫璜台，别进错店铺了。
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