兰州牛肉拉面

兰州牛肉面，这个名词对于甘肃人、西北人、中国人乃至全世界的人来说都不是一个陌生的名词。以其一清、二白、三红、四绿、五黄的特点而闻名海内外。牛肉面根据食客的喜好，可以拉出粗细不同的面条。牛肉面的面条劲而不断，可谓是中国烹饪之奇葩。
  兰州牛肉面的历史已经有100多年的历史了。兰州人的一天是从一碗热气腾腾的牛肉面开始的。食客可以根据自己的喜好，让拉面师为自己拉制一碗汤鲜味牛肉面。清早吃上一碗正宗的兰州牛肉面，可谓是满满的幸福感。
  近来牛肉面店，如雨后春笋一样，一家接一家的开张，牛肉面的前景可谓是一片光明，这就不难看出牛肉拉面师的重要性。牛肉面看似简单，但实际制作可谓是工序繁多，需要经验丰富的老师悉心教导和长时间的练习。作为拉面学校的领军者“甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校”学校是经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操基地。学校师资力量雄厚，教学严谨。传授兰州正宗牛肉拉面的拉面技艺、汤料秘方、辣子油的制作、煮肉熬汤以及牛肉面店凉菜和各种常见面食的制作等全套技术。  
甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校坚守诚信办学，不卖配料，只传授配方，只求为牛肉面这一悠久传承，付出自己的一份微薄之力。